1. ホーム >
  2. いわてのイイモノ紹介― 「食」のイイモノ ― >
  3. 「チョコレートスタウト」

MENU

トップページ

機構について

活動報告

リンク集

お問い合わせ

第2作業部会・産業基盤の集積と強化リンク

復興教育作業部会

いわて復興未来塾

応援しています

2016いわて国体

2016いわて国体

2016いわて国体

いわて平泉 世界遺産情報局

ilc

空港利用促進協議会

関連リンク

岩手県

ビール×チョコレート

買うなら岩手のもの
チョコレートスタウトは日本で始めてベアレン醸造所が造ったチョコレートビールです
ベアレン醸造所のチョコレートスタウト

ほのかにチョコレートの香りがし、黒ビールのようなコクがあります

チョコレートビールはイギリスやアイルランドで作られている黒ビールの一種です。
チョコレートを使用しているわけではなく、原料にチョコレートモルト使用しているためこのように呼ばれているそうです。チョコレートモルトとは、通常のビールで使う麦芽(モルト)より高い温度で焙煎しカカオの様な香りがする瞬間で止めたモルトを言います。
こうすることで、カカオのような香ばしいほろ苦さと、ダークな色のおいしいチョコレートビールが出来上がります。
最近は大手ビール会社のものを含め、多くのチョコレートビールが出回るようになりましたが、国内のビール会社の中ではベアレン醸造所が2004年に造った、『チョコレートスタウト』が最初です。
毎年冬に発売され、バレンタインの時期と重なるためギフト用としても人気のビールです。

ベアレン醸造所

ドイツより移設した醸造設備を駆使し、ヨーロッパの伝統的な西方による、クラシックビールを造るブルワリーです。
おいしいビールを通じて、豊かな食事のお手伝いができることを願っています。

■盛岡市北山1丁目3-31  019-606-0766
http://www.baerenbier.com/
【ビール瓶のリユースを行っています。詳しくはホームページをご覧ください】

ページの上に戻る