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岩手県

フルーツほおずきを岩泉町の特産品に!

買うなら岩手のもの
(有)早野商店【岩泉町】

目指すのは"フルーツほおずき"と言えば岩手・岩泉

ほおずきの画像その1

甘酸っぱくフルーティーなほおずき

食用ほおずきを岩泉の新たな特産品とし全国へ発信しようと、地元の農家と協力しながら年々生産量を増加させている食品加工会社の早野商店。ほおずきの販売のほか、もともとの食品加工の技術を活かし(主力商品は三陸産の食材を使った昆布巻)ジャムやソースなどの加工品も開発・販売しています。
また、平成21年秋には全国のほおずき生産者を集め「全国食用ホオズキサミット」を開催しました。
国内ではまだ生産量が少なく、めずらしい食材ほおずき。シェフや食通からも注目されています。

地元農家の方々と一緒に発展していきたい

ほおずきの画像その2

ほおずきの苗

栽培の指導に3日間かけて全ての生産者を回ります

早野商店はほおずきの生産から加工、販売までを行っています。生産に欠かせないのは地元農家の方々の協力です。栽培農家を募集し、苗をそれぞれの農家に託すところから始まるわけですが、早野さんも何度か足を運び生育状況などを見て回るそうです。
また、ほおずきは軽く扱いやすい果物なので高齢者でも栽培しやすく、遊休農地の解消にも一役買っています。

ほおずきをもっとたくさんの人に知ってもらうために

他社とのコラボ商品開発を積極的に

ほおずきはそのままでも美味しく食べられますが、ジャムやソースなどの加工品も人気があります。また、2008年にはさわやかな酸味や甘さを活かしたほおずきリキュールを月の輪酒造店(紫波町)と開発しました。昨年は発売3日間で完売した大人気の商品です。今年はリキュールの発売に合わせてほおずきのジェラートも販売されます(月の輪酒造店での期間限定発売)
ほおずきを使った商品は数がまだあまり多くないので、今後のコラボ商品の登場が楽しみです。

ほおずきを使った商品

  • ■ほおずきんちゃんのジャム
  • ■ほおずきんちゃんのコンポート
  • ■ほおずきんちゃんのフルーツソース
  • ■食用ほおずき(生でそのまま!)
  • ■ほおずきリキュール …など

早野商店のホームページでも購入できます
http://i-hayano.jp/

いわて希望プラザで展示

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